Florent Ladeyn retrouve son étoile au guide Michelin

Le palmarès 2022 du Guide Michelin a été dévoilé ce mardi… Et bonne nouvelle pour le flamand Florent Ladeyn, il récupère son étoile pour le restaurant du Vert-Mont à Boeschèpe. Il l’avait perdue en 2020. Florent Ladeyn qui doit prochainement ouvrir un établissement à Dunkerque.
Parmi les autres lauréats, le chef Christophe Dufossé, qui a repris le Château de Beaulieu à Busnes, obtient une étoile. En revanche, petite déception pour Alexandre Gauthier… son établissement La Grenouillère, située à La Madelaine-sous-Montreuil, n’a finalement pas obtenu de 3e étoile.
Et pas de changement pour les restaurants, "Le Haut Bonheur de la table" à Cassel, ou "La Liégeoise" à Wimereux, qui conservent leur distinction.